粉比べ/ comparing flours Posted on 1月 14, 2014 by amiko 左手が強力粉100%と、右がオールパーパスフラワー100%で配合、捏ね、全て同じで焼いてみた。 見た目はあまり変わらないが、、、内層と食感が気になるところ。。