ベーグルの訳/ why bagels ?

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またベーグル。

なぜベーグルになるかというと、好きなんです!

天然酵母でも美味しいし、ドライイーストで前日から仕込んで長時間発酵すると一層モチッと美味しくなる。

DSC_4281このベーグルは翌朝、お弁当になりました。。。

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