ワンローフでバターミルクパン。。成形はワンローフ用ではなく、ただの俵成形。

レシピの覚書。

強力粉100%、ホシノ酵母7%、砂糖3%、塩1.7%、ミネラルウォーター約45%、バターミルク約35%。

Recipe: bread flour 100%, hoshiino yeast 7%, suger 3%, sea salt 1.7%, water approx.45%, butter milk approx.35%

でも、実は、、、、、、、、、、、、、、、、

ミニ食パン型で焼いたミニ食で~す♪。。メインは後ろのいつもの三つ山。余った生地をミニに入れました。