ピザパンとドッグパン/ pizza pan & dog buns

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ふと思い出して、シドニーに住んでいた頃に買っていたパンを、見よう見まねで作ってみた。う~ん、あのパンにはコーンものってたっけな~。珍しくT-man が美味しい!と褒めてくれた。同じ生地でドッグパンも。いや、ドッグパンを作るつもりで捏ねたので、メインはこっちだな。

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念願の。。。/ finally …

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前から欲しかったゲランドの塩をやっと見つけて手に入れた。いろいろ探したけどなかなか見つからなかったのは、単に探し方が良くなかったのか、ゲランドのスペルが間違ってたからか  (^^;;

で、早速シンプルな山食を焼いてみた。なんだか味わいが良い(ような気がする)。

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パン用、料理用にグレーソルト。

食卓用にフルール ド セル。