まだまだ課題が多いクロワッサン。

しかし、いったん手を出すと、恐ろしい量のバターと格闘するはめに。。

ホットドッグ型を使わずにドッグパンを焼くのに苦労します～。

T-man の夜の部活用に急いで作って学校に持って行ったのに、

雪のため、部活はキャンセル。ぎゃ～。

ドッグパンは夕食にホットドッグ or コロッケ を挟んでいただきます。

ベーコンと黒胡椒。

左手が強力粉100%と、右がオールパーパスフラワー100%で配合、捏ね、全て同じで焼いてみた。
見た目はあまり変わらないが、、、内層と食感が気になるところ。。

3つ山で。

配合はいつものあっさり系。

急いで作ったソーセージロールとハムチーズ。

そして余った生地で1個だけバターロール。

成形はイマイチだが生地がめちゃうまかった。

やはり温度管理は大事なのね。

便利なハンバーガーバン♥️

また、食パン！？

卵なし、ミルクなし、ほんの少しのバターとスキムミルク入り。

さくっとしっとり食パン。